Ağasar’da Bayram Heyecanı: Keşkek Kazanları Kaynamaya Başladı
Trabzon’un Şalpazarı ilçesinde Ramazan Bayramı coşkusu her mahallede ve mahalle derneklerinde tüm heyecanıyla yaşanıyor.
Ağasar’da Bayram Heyecanı: Keşkek Kazanları Kaynamaya Başladı
Trabzon’un Şalpazarı ilçesinde Ramazan Bayramı coşkusu her mahallede ve mahalle derneklerinde tüm heyecanıyla yaşanıyor. Bayramın en önemli geleneklerinden biri olan keşkek hazırlıkları, Ağasar bölgesine özgü kültürel mirası yaşatarak sürdürülüyor.
Arefe günü, mahalle camileri ve dernek merkezlerinde keşkek yapımı için hummalı bir çalışma başladı. Kadınlar gün içinde keşkeklik buğdayı yıkayarak hazırlıkları başlattı. Akşam saatlerine doğru büyük kazanlar ateşe koyularak pişirme süreci başladı.
Gece yarısına gelindiğinde, mahalle ve dernek gençleri kazanları ateşten indirerek keşkeği dövme işlemine geçecek. Geleneksel yöntemlerle, “eldeç” adı verilen özel ağaç parçalarıyla dövülen keşkek, kıvamına ulaştığında bayram sofralarındaki yerini almaya hazır hale gelecek.
Ağasar’ın kültürel mirasını yaşatan bu eşsiz gelenek, bayram sevincini paylaşmanın en güzel örneklerinden biri olmaya devam ediyor. Keşkek kazanlarının etrafında bir araya gelen vatandaşlar, hem bayram coşkusunu paylaşıyor hem de yıllardır süregelen bu geleneği yaşatmanın gururunu taşıyor.
